In der idyllischen Landschaft der Steiermark, umgeben von Obst- und Weingärten, produziert die Brennerei Hödl Hof ihren exquisiten HOLUNDER Edelbrand. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und in einer 0,5-Liter-Flasche abgefüllt, verkörpert dieser Edelbrand die reiche Tradition und die handwerkliche Kunst des Destillierens, die seit Generationen gepflegt wird.

Die altgediente Brennerei setzt auf einen 300 Liter Raubrand- und einen 200 Liter Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, um die höchste Qualität ihrer Brände sicherzustellen. Der verwendete schwarze Hollunder, bekannt für seine vermeintlichen Heilkräfte, stammt von den Obstanlagen des Obstbau Ferdinand Haas in Pöllau. Die Früchte werden auf kürzestem Weg in die Gärkeller gebracht, wo sie schonend und temperaturgesteuert vergoren werden. Nach altsteirischer Tradition wird der Edelbrand doppelt gebrannt, wobei nur das hochprozentige Herzstück für die Reifung in Holz, Glas oder Edelstahl entnommen wird.

Auszeichnungen:

- GOLD World Spirits Award 2020

- 95 POINTS falstaff Bar- & Sportguide 2019

Verkosternotiz

Farbe: Klar, mit einem leichten goldenen Schimmer.

Nase: Intensive Aromen von reifen Hollunderbeeren, floral und fruchtig, mit einem Hauch von Kräutern.

Geschmack: Reich und vollmundig, die natürliche Süße des Hollunders ist perfekt ausbalanciert mit einer leichten Säure und der Wärme des Alkohols.

Abgang: Lang anhaltend und aromatisch, hinterlässt eine angenehme, warme Empfindung mit einer fortwährenden Fruchtnote.

Der Hödl Hof HOLUNDER Edelbrand eignet sich hervorragend als Digestif nach einem üppigen Essen oder kann in der kühleren Jahreszeit wunderbar zu einer Tasse heißen Tee hinzugefügt werden, um diesem eine besondere Note zu verleihen. In der Küche kann der Edelbrand zum Verfeinern von Desserts oder zum Aromatisieren von dunklen Saucen verwendet werden.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: HÖDL HOF GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Österreich, office@edelbrand.at

Hersteller/Destillerie:

Hödl Hof

EAN:

9120017834434

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