Der Isle of Raasay 7 Years Old Peated Bordeaux Red Wine Single Malt Single Cask #18/792 ist eine individuelle Einzelfassabfüllung der Isle of Raasay Distillery von der gleichnamigen schottischen Hebrideninsel. Die Abfüllung gehört zur Na Sia Single Cask Series, mit der die Brennerei die sechs unterschiedlichen Fasstypen beziehungsweise Rezepturkomponenten ihres Isle of Raasay Single Malt einzeln präsentiert. Für diesen 7 Jahre alten Peated Single Malt Scotch Whisky kommt 100 % schottische gemälzte Gerste zum Einsatz. Der getorfte Rohbrand reifte im Bordeaux Red Wine Cask #18/792, wodurch die rauchige Basis unmittelbar mit dem Einfluss des französischen Rotweinfasses verbunden wird. Abgefüllt wird der Single Cask mit kräftigen 59,3 % Alkoholgehalt, in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration.


Die von Raasay eingesetzten Bordeaux-Rotweinfässer gelangen frisch von Châteaux aus Südwestfrankreich auf die Insel und besitzen ein Fassungsvermögen von rund 220 Litern. Sie bestehen aus den europäischen Eichenarten Quercus robur und Quercus petraea und wurden zuvor für drei Bordeaux-Jahrgänge verwendet. Während der Reifung geben die Fässer sowohl Tannine und würzige Eichenholzkomponenten als auch eine intensive Fruchtprägung an den Whisky ab. Typisch für diesen Fasstyp sind insbesondere dunkle Früchte wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen sowie Trockenfrüchte und Rosinen. Gerade die Verbindung aus getorftem Raasay Destillat, Bordeaux Red Wine Cask und Single-Cask-Abfüllung macht Cask #18/792 zu einer besonders eigenständigen Interpretation des Inselstils. Die 0,7-l-Flasche wird mit einer passenden Geschenkbox angeboten.

EAN:

5060221852869

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