Der Takamaka PTI LAKAZ Rum Batch 2 45,1% ist ein vielschichtiger Blended Rum von den Seychellen, der unterschiedliche Rohstoffe, Destillationsarten und Fassreifungen miteinander verbindet. Die Basis bildet traditionell im Pot Still destillierter Seychellen-Rum aus Zuckerrohr, der aus vier verschiedenen Fässern stammt, darunter zwei Portweinfässer. Ergänzt wird diese Komponente durch Pot- und Column-Still-Rum aus Melasse, der drei Jahre in Ex-Bourbonfässern reifte. Für zusätzliche Tiefe kommt außerdem ein acht Jahre gereifter Melasse-Rum von Foursquare aus Barbados hinzu. Gerade diese Kombination aus lokaler Seychellen-Produktion, karibischer Rumtradition und unterschiedlichen Fassarten macht den Pti Lakaz zu einer besonders eigenständigen Abfüllung innerhalb des Takamaka-Sortiments.

Mit 45,1% Vol. bringt der Takamaka Pti Lakaz Batch 2 seine unterschiedlichen Komponenten konzentriert, aber ausgewogen zur Geltung. Getrocknete Aprikose trifft auf Sternanis, Kakaobohnen und trockene Gewürze, während die Portwein- und Bourbonfassanteile zusätzliche Frucht, Struktur und Fasswürze beisteuern. Abgefüllt wird der Rum ohne Farbstoff, ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration, wodurch der natürliche Charakter der verwendeten Destillate möglichst unverfälscht erhalten bleibt. Die 0,7-l-Abfüllung eignet sich damit besonders für Liebhaber von ungezuckertem Rum, tropischer Fassreifung und komplexen Blends aus Pot- und Column-Still-Destillaten, die sowohl fruchtige als auch trockene und würzige Noten schätzen.

Verkosternotiz

Farbe: Gold bis Bernstein.

Nase: Reichhaltig und fruchtig mit getrockneter Aprikose, begleitet von Sternanis, Kakao und feinen Gewürzen.

Geschmack: Vollmundig mit getrockneten Früchten, würzigem Sternanis und herben Kakaobohnen, ergänzt durch trockene Fass- und Gewürznoten.

Abgang: Komplex, trocken und lang anhaltend mit Gewürzen, Kakao und fruchtigen Akzenten.

Der Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18 bis 20 °C, wobei wenige Tropfen stilles Wasser zusätzliche Frucht- und Gewürznoten öffnen können. Zu Speisen passen gereifter Hartkäse, gegrilltes Fleisch, geröstete Nüsse oder luftgetrockneter Schinken sehr gut zur trockenen und würzigen Struktur. Bei Desserts harmonieren dunkle Schokolade, Aprikosentarte oder Desserts mit Kakao und Trockenfrüchten besonders gut. Auch in einem reduzierten Rum Old Fashioned kann der komplexe Charakter der Abfüllung gut zur Geltung kommen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Trois Freres Distillery Seychelles C/O Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Niederlande

Hersteller/Destillerie:

Frere's Distillery

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

6091319490150

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