Der Loma Noble Mezcal Espadín 42% ist ein handwerklich erzeugter Mezcal Artesanal aus Oaxaca, der den traditionellen Charakter mexikanischer Agavendestillate mit einem konsequenten Fokus auf nachhaltigen Anbau verbindet. Grundlage ist die Espadín-Agave (Agave angustifolia), eine der bedeutendsten Agavensorten für Mezcal und bekannt für ihr ausgewogenes Zusammenspiel aus Agavenfrucht, Kräutern und Rauch. Bei Loma Noble werden die reifen Agavenherzen traditionell in Erdgruben mit Feuerholz und vulkanischem Gestein langsam gegart. Anschließend werden sie mit einer Tahona aus Stein zerkleinert und auf natürliche Weise in Holzbottichen mit wilden Hefen fermentiert. Diese handwerklichen Verarbeitungsschritte bewahren den ursprünglichen Charakter der Agave und verleihen dem Mezcal seine authentische Verbindung zur Landschaft Oaxacas.

Mit 42% Alkoholgehalt zeigt sich der Loma Noble Espadín Mezcal ausdrucksstark, zugleich aber zugänglich und ausgewogen. Die Espadín-Agave bringt typische Noten von gekochter Agave, Kräutern, Zitrusfrucht und leichter Süße ein, während die traditionelle Garung für eine klar erkennbare, aber nicht alles überdeckende Rauchigkeit sorgt. Loma Noble verbindet die Mezcal-Produktion mit nachhaltigem und biologisch ausgerichtetem Agavenanbau und setzt dabei auf traditionelle Handarbeit. Die 0,7-Liter-Flasche eignet sich damit besonders für Liebhaber eines klassischen Mezcal aus 100% Espadín-Agave, der Herkunft, Handwerk und eine klare Agavenaromatik miteinander verbindet.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Frisch und charaktervoll mit gekochter Agave, feinem Rauch und Kräutern, begleitet von zitrischen und leicht erdigen Nuancen.

Geschmack: Ausgewogen und lebendig mit süßlicher Agave, Kräutern und Zitrusfrucht, ergänzt durch sanften Rauch und eine dezente mineralische Note.

Abgang: Lang anhaltend und trocken mit Agave, feiner Rauchigkeit und würzig-kräuterigem Nachhall.

Der Loma Noble Mezcal Espadín lässt sich besonders gut pur bei etwa 18 bis 20 °C aus einem kleinen Mezcalglas oder einer Copita genießen. Zu Speisen passen Tacos, gegrilltes Fleisch, Ceviche oder geröstetes Gemüse, da Rauch, Agave und Zitrusfrische diese Gerichte gut begleiten. Auch dunkle Schokolade, gegrillte Ananas oder Desserts mit Orange und Limette bilden einen passenden Kontrast. Für Cocktails eignet sich der Mezcal besonders für eine Mezcal Margarita, Paloma oder einen rauchig interpretierten Negroni.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

Loma Noble

EAN:

7503052734297

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