Der Planteray Rum PARAGUAY Single Cask Marsala Barrel 2014 45,4% Vol. 0,7 l ist eine limitierte Rum-Abfüllung aus Paraguay, die zur exklusiven Planteray Single Cask Collection 2026 gehört. Hergestellt wird dieser außergewöhnliche Rum aus Zuckerrohrmelasse in der Fortin S.A. Distillery, wo die Melasse zunächst zwei bis drei Tage fermentiert und anschließend mittels Column-Still-Destillation verarbeitet wird. Der 2014 destillierte Rum reift zunächst acht Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere 16 Monate in Ferrand-Fässern in Frankreich gelagert wird. Seine besondere Charakteristik erhält er durch eine abschließende 27-monatige Nachreifung in einem ehemaligen Marsala-Weinfass. Nach insgesamt elf Jahren und sieben Monaten Fassreifung wird diese Sonderedition in einer 0,7-l-Flasche mit Geschenkbox präsentiert und verbindet südamerikanische Rumtradition mit europäischer Fassveredelung.

Die Marke Planteray Rum, ehemals Plantation Rum, gehört zum französischen Spirituosenhaus Maison Ferrand und steht unter der Leitung von Master Blender Alexandre Gabriel für außergewöhnliche Fasskombinationen. Der Planteray Paraguay 2014 Marsala Barrel zeichnet sich besonders durch seine dreistufige Reifung aus, bei der das abschließende Marsala-Finish eine entscheidende Rolle spielt. Die zuvor mit sizilianischem Marsala-Wein belegten Fässer verleihen der Abfüllung zusätzliche Komplexität und ergänzen die lange Bourbon- und Ferrand-Fassreifung. Mit einer Dosage von 0 g Zucker pro Liter und seiner außergewöhnlichen Fassauswahl gehört dieser Rum zu den besonderen Raritäten der Planteray Single Cask Serie. Die Verbindung aus tropischer Bourbonfassreifung, kontinentaler Fasslagerung und Marsala-Weinfass-Nachreifung macht diesen limitierten Rum aus Paraguay zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Cremiges Butterscotch, feine Blütennoten, Rosinen, frische Zitrusnuancen und Minze, begleitet von getrockneten Tropenfrüchten, Haselnüssen, Anis und Vanille.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig, mit reifer Papaya, aromatischem Kaffee, Tonkabohne, schwarzen Pfeffernoten, Feigen, Walnüssen und feinen Tabaknuancen.

Abgang: Lang anhaltend und komplex, mit getrockneten Aprikosen, gerösteten Mandeln, Süßholz, Tamarinde und frischer Orangenschale.

Der Planteray Paraguay 2014 Marsala Barrel eignet sich besonders für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem tulpenförmigen Nosing-Glas, damit sich die vielschichtigen Einflüsse der drei Fassreifungen entfalten können. Einige Tropfen stilles Wasser können die fruchtigen und würzigen Facetten zusätzlich hervorheben. Als kulinarische Begleitung harmonieren gereifter Parmesan, würziger Pecorino oder geröstete Walnüsse mit den charakteristischen Marsala- und Eichenholznoten. Auch Feigentarte, dunkle Schokolade oder Desserts mit getrockneten Aprikosen und Mandeln bieten eine interessante Ergänzung. Dank seiner limitierten Abfüllung und der ansprechenden Geschenkbox eignet sich dieser Rum zudem als besondere Geschenkidee für Rumkenner und Sammler außergewöhnlicher Spirituosen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Maison Ferrand

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

3460410548306

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