Der Holyrood Distillery NOIR Premier Cru Yeast Single Malt Scotch Whisky 47,2% Vol. 0,7 l ist ein moderner Single Malt Scotch Whisky aus der Lowlands-Region, der die innovative Philosophie der jungen Holyrood Distillery in Edinburgh eindrucksvoll widerspiegelt. Die Brennerei steht für experimentierfreudige Ansätze in der Whiskyproduktion und setzt gezielt auf kreative Einflüsse bei Fermentation, Hefestämmen und Fassreifung, um neue Aromaprofile zu erschaffen. Im Mittelpunkt dieser Abfüllung steht eine besondere Premier-Cru-Weinhefe, wie sie aus der Herstellung hochwertiger französischer Weine bekannt ist. Diese spezielle Hefe beeinflusst bereits während der Fermentation die spätere Aromatik und verleiht dem Holyrood NOIR Premier Cru Yeast Single Malt Scotch Whisky eine elegante, fruchtige und fein strukturierte Charakteristik.

Die Abfüllung gehört zur innovativen NOIR Trilogie, in der französische Weinhefen auf schottisches Gerstenmalz treffen, bevor der Whisky eine klassische Verbindung mit edlen Weinfässern aus renommierten Weinregionen eingeht. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus Bourbon Casks, Chardonnay Casks und weiteren White Wine Casks, wodurch ein besonders vielschichtiges und elegantes Geschmacksbild entsteht. Aromatisch erinnert dieser Lowlands Single Malt Scotch Whisky an eine feine französische Patisserie mit Noten von Tarte Tatin, Toffee, Butterkaramell und reifer Birne. Abgefüllt wird der Whisky mit 47,2% Vol. und nicht kühlgefiltert, wodurch Struktur, Aromendichte und Charakter des Whiskys vollständig erhalten bleiben.

Verkosternotiz

Farbe: Helles Gold.

Nase: Butterblumen, Birnen, Äpfel, weiße Schokolade, Vanille, Karamell, leichte Zitrusnoten, Honig und florale Frische.

Geschmack: Gesalzenes Karamell, feine Patisserie-Noten, Toffee-Apfel, Gebäck, Vanille, fruchtige Nuancen und eine leichte Cremigkeit.

Abgang: Seidig, weich, lang anhaltend und leicht trocken mit eleganter Eichenwürze und fruchtigen Nuancen.

Dieser Holyrood Distillery NOIR Premier Cru Yeast Single Malt Scotch Whisky eignet sich besonders gut für den puren Genuss, da seine elegante Struktur und die komplexen Patisserie- und Fruchtnoten am besten unverfälscht zur Geltung kommen. Kulinarisch harmoniert dieser Lowlands Single Malt Whisky hervorragend mit Desserts wie Apfel-Tarte, Birnenkuchen oder Crème Brûlée, aber auch mit feinem Buttergebäck, Mandelgebäck oder weißer Schokolade. Ebenso passt er zu mildem Weichkäse oder gereiftem Ziegenkäse, wodurch die fruchtige und cremige Aromatik dieses besonderen Holyrood Single Malt Scotch Whiskys besonders gut hervorgehoben wird.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Potstill - Austria's finest Whisky Store, Laudongasse 18, 1080 Wien, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Holyrood Distillery

EAN:

5060861801678

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