Der Ilegal Mezcal Añejo Special Edition ist eine lang gereifte Abfüllung aus Oaxaca, Mexiko, und steht exemplarisch für die handwerkliche Qualität und Authentizität, für die Ilegal Mezcal weltweit bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. und abgefüllt in einer stilvollen 0,7-Liter-Flasche, richtet sich diese Añejo-Abfüllung an Kenner, die Mezcal mit komplexem Fassprofil und eleganter Reife zu schätzen wissen.

Für diesen Mezcal werden 100 % Espadín-Agaven traditionell verarbeitet: Die Agavenherzen (Piñas) werden in Erdgruben über Holzfeuer geröstet, anschließend gemahlen, fermentiert und zweifach destilliert. Danach folgt eine Fassreifung von mindestens 13 Monaten in neuen und gebrauchten amerikanischen Eichenfässern, wodurch der Mezcal weiche Vanille-, Karamell- und Rauchnoten entwickelt, die perfekt ausbalanciert sind.

Die Special Edition Añejo ist ein Ausdruck von Tiefe, Wärme und handwerklicher Raffinesse. Ilegal Mezcal wurde ursprünglich für eine Bar in Guatemala geschmuggelt – heute ist die Marke weltweit ein Symbol für hochwertigen, nachhaltig produzierten Mezcal mit rebellischem Charakter.

Verkosternotiz

Farbe: Sattes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Komplex mit Noten von geröstetem Eichenholz, Vanille, süßem Rauch, getrockneten Früchten und dunklem Honig.

Geschmack: Vollmundig und samtig mit harmonischem Zusammenspiel aus Rauch, Karamell, Gewürzen, Leder und gerösteten Nüssen.

Abgang: Lang anhaltend, warm und weich mit süßlich-würzigem Ausklang und feinem Rauchschleier.

Ideal zum puren Genuss in einem hochwertigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Die komplexe Fassreife harmoniert besonders gut mit kräftigem Käse, dunkler Schokolade oder einer milden Zigarre. Auch als stilvoller Abschluss eines Dinners oder als hochwertiges Geschenk für Spirituosenliebhaber ist der Ilegal Mezcal Añejo Special Edition eine exzellente Wahl – für alle, die Mezcal von seiner gereiften, eleganten Seite erleben möchten.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com

Hersteller/Destillerie:

Del Maguey

EAN:

798304430592

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