Der Riga Black Balsam 1752 Original Recipe ist ein traditionsreicher lettischer Kräuterbitter aus Riga, dessen Rezeptur auf eine mehr als 260-jährige Geschichte zurückblickt. Für die Herstellung werden insgesamt 24 verschiedene Zutaten miteinander kombiniert, darunter Kräuter, Wurzeln, Beeren, Fruchtsäfte, Honig und gebrannter Zucker. Zu den charakteristischen Bestandteilen gehören außerdem Enzian, Goldweide und peruanisches Balsamöl. Eine Besonderheit ist das aufwendige Herstellungsverfahren: Aus ausgewählten Botanicals entsteht zunächst mithilfe einer speziellen Single-Barrel-Infusionstechnologie in einer Alkohol-Wasser-Mischung die sogenannte „Riga Black Balsam Essence“. Die genauen Details dieses Verfahrens sind streng gehütetes Wissen und laut Hersteller lediglich dem Master Distiller und seinem Lehrling vollständig bekannt.


Nach der Herstellung wird die konzentrierte Kräuteressenz mit weiteren Bestandteilen wie Honig, Karamell und natürlichen Säften vermählt. Anschließend wird der Riga Black Balsam traditionell in Flaschen aus natürlichem Ton abgefüllt, die längst zu einem charakteristischen Merkmal der Marke geworden sind. Mit kräftigen 45 % verbindet der Original Herbal Bitter einen komplexen Kräutercharakter mit bittersüßen, würzigen und fruchtigen Komponenten. Die 0,04 l Miniaturflasche eignet sich hervorragend zum Kennenlernen der lettischen Spezialität, für Verkostungen oder als kleine Ergänzung zu Geschenksets. Die Verbindung aus Originalrezeptur von 1752, 24 Zutaten und traditionsreicher Herstellung in Riga macht Riga Black Balsam zu einer der bekanntesten Spirituosenspezialitäten Lettlands.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Braun bis nahezu Schwarz.

Nase: Intensiv und komplex mit Kräutern, Wurzeln und würzigen Noten, begleitet von Honig, Karamell, Beeren und feinen floralen Akzenten.

Geschmack: Kräftig und bittersüß mit vielschichtigen Kräutern, sanfter Lindenblütensüße, Himbeeren, Beeren, Honig und Karamell, ergänzt durch würzigen Ingwer und Muskat.

Abgang: Lang anhaltend, herb und wärmend mit komplexer Kräuterwürze, feiner Süße und anhaltenden Gewürznoten.

Der Riga Black Balsam Original kann pur als Shot, leicht gekühlt oder als vielseitige Cocktailzutat serviert werden. Für unkomplizierte Longdrinks lässt er sich mit Cola, Zitronenlimonade oder einem Kirschgetränk kombinieren. Der Hersteller empfiehlt außerdem geschichtete Shots mit dickflüssigeren Fruchtsäften, beispielsweise Mango-, Pfirsich- oder Bananensaft. Durch seinen intensiven bittersüßen Kräutercharakter eignet sich Riga Black Balsam darüber hinaus zum Verfeinern verschiedener Cocktails und sogar für ausgewählte kulinarische Anwendungen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com

Hersteller/Destillerie:

Latvijas balzams

EAN:

4750021101991

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