Der Compass Box ULTRAMARINE Extinct Blends Quartet ist ein streng limitierter Blended Scotch Whisky, der historische Premium-Blends vergangener Jahrzehnte neu interpretiert. Als Inspiration diente ein erstmals Ende der 1980er-Jahre veröffentlichter Deluxe Blended Scotch, dessen charakteristische Verbindung aus Sherry-Einflüssen, Tabaknoten und komplexem Rauch den Ausgangspunkt für ULTRAMARINE bildet. Die Abfüllung gehört zum Extinct Blends Quartet, einer Serie, mit der Compass Box vier ausgewählte Blended Scotch Whiskys vergangener Zeiten aufgreift. Dabei geht es nicht um eine exakte Kopie historischer Rezepturen, sondern um eine moderne Neuinterpretation ihres Stils. Für die Komposition wurden einige der seltensten und eigenständigsten Whiskybestände von Compass Box eingesetzt, um den Charakter klassischer Blends mit der heutigen Whiskyherstellung zu verbinden.


Verantwortlich für den Compass Box ULTRAMARINE zeichnet Lead Whiskymaker James Saxon. Die Grundidee der Extinct Blends Serie beruht darauf, dass sich Herstellungsmethoden und Stilrichtungen von Scotch Whisky im Laufe der Jahrzehnte verändern und historische Blends deshalb deutlich von ihren heutigen Pendants abweichen können. ULTRAMARINE greift insbesondere den Stil luxuriöser Blends der späten 1980er-Jahre auf und verbindet Sherry-geprägte Komponenten mit Eichenholz und komplexem Torfrauch. Abgefüllt wurde der Whisky im August 2022 mit kräftigen 51 % Alkoholgehalt. Er besitzt natürliche Farbe und wurde nicht kühlgefiltert. Mit weltweit lediglich 5.430 Flaschen handelt es sich um eine klar limitierte Compass Box Sonderedition, die in dieser Variante zusammen mit einer Geschenkbox angeboten wird.

Verkosternotiz

Farbe: Kräftiges Gold bis Bernstein.

Nase: Toffee, poliertes altes Eichenholz und komplexer Torfrauch verbinden sich zu einem intensiven, vielschichtigen Auftakt.

Geschmack: Geröstete Pekannüsse und Rosinen treffen auf Rauch sowie eine ausgewogene Verbindung aus süßlichen und würzigen Komponenten.

Abgang: Lang anhaltend und rauchig mit nachklingender Eichenwürze, Trockenfrüchten und feiner Süße.

Der Compass Box ULTRAMARINE eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei aufgrund der kräftigen 51 % auch einige Tropfen stilles Wasser hinzugegeben werden können. Als Begleitung passen geröstete Pekannüsse, gereifter Hartkäse, dunkle Schokolade oder Desserts mit Rosinen und Trockenfrüchten zu seinem sherrybetonten und rauchigen Charakter. Besonders interessant ist die Abfüllung für vergleichende Verkostungen mit klassischen oder älteren Blended Scotch Whiskys, da genau die Entwicklung dieser Whisky-Kategorie das Thema der Extinct Blends Quartet Serie bildet. Aufgrund der Limitierung auf 5.430 Flaschen eignet sich ULTRAMARINE zudem für Sammlungen und besondere Whisky-Verkostungen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import im Gebäude Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

Compass Box Whisky Co

EAN:

5060632880918

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