Der Kavalan SOLIST Oloroso Sherry Cask Single Malt Whisky ist eine besonders intensive Single Cask Abfüllung aus Taiwan, die den Einfluss hochwertiger Oloroso-Sherryfässer in den Mittelpunkt stellt. Hergestellt wird der Whisky von der Kavalan Distillery in Yilan, deren subtropisches Klima eine besonders intensive Interaktion zwischen Destillat und Eichenfass begünstigt. Für die SOLIST-Serie werden ausgewählte Einzelfässer separat abgefüllt, wodurch jede Edition ihre individuellen Fassmerkmale bewahrt. Der Whisky reift in einem Oloroso Sherry Cask, das ihm seinen kraftvollen, fruchtbetonten und von dunklen Aromen geprägten Charakter verleiht. Eine klassische Altersangabe trägt diese Abfüllung nicht.#

Mit 54,8 % Alkoholgehalt wird dieser Kavalan SOLIST Oloroso Sherry Cask in kräftiger Stärke abgefüllt und richtet sich insbesondere an Liebhaber intensiver Sherryfass-Whiskys. Die SOLIST-Reihe steht für individuelle Fassabfüllungen, bei denen Fassnummer, Flaschennummer und jeweilige Abfüllstärke eine wichtige Rolle spielen können. Kavalan verbindet dabei moderne Whiskyproduktion mit den besonderen klimatischen Bedingungen Nordosttaiwans, wodurch sich die Fassreifung deutlich von jener in kühleren Whiskyregionen unterscheidet. Die Kombination aus Single Cask, Oloroso Sherry Cask und 54,8 % macht diese 0,7-Liter-Abfüllung zu einem charakterstarken Vertreter taiwanesischer Single Malts. Präsentiert wird der Whisky in einer hochwertigen Geschenkbox.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Mahagoni mit tiefen rotgoldenen Reflexen.

Nase: Intensive Trockenfrüchte, Rosinen und reife Pflaumen, begleitet von Nüssen, Vanille, dunkler Schokolade und würzigem Eichenholz.

Geschmack: Kraftvoll, vollmundig und komplex, mit Rosinen, Datteln und dunklen Früchten, ergänzt von Nüssen, Kakao, Karamell und ausgeprägter Sherrywürze.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend, mit Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Nüssen und kräftiger Eichenwürze.

Der Kavalan SOLIST Oloroso Sherry Cask sollte vorzugsweise pur bei etwa 18–20 °C verkostet werden. Aufgrund seiner kräftigen 54,8 % können einige Tropfen stilles Wasser hinzugegeben werden, um weitere Frucht-, Nuss- und Sherryfassnoten zu öffnen. Dazu passen dunkle Schokolade, Walnüsse, Datteln, Feigen oder kräftig gereifter Hartkäse. Besonders interessant ist die Abfüllung für vergleichende Tastings mit anderen Kavalan SOLIST Single Casks, da sich dabei die individuellen Einflüsse unterschiedlicher Fässer besonders deutlich zeigen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, support@saluddistribution.nl

Hersteller/Destillerie:

King Car Kavalan Distillery

EAN:

4710085208633

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