In der malerischen Landschaft von Riegersburg in der Steiermark führt Alois Gölles, in dritter Generation, den traditionsreichen Familienbetrieb im Obstbau. Nach seinem Abschluss an der renommierten Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg widmete er sich der Veredelung der elterlichen Ernte von Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Pfirsichen. Sein Einstieg in die Destillation von Edelbränden begann 1979, gefolgt von der Gründung seiner Manufaktur für hochwertigen Essig im Jahr 1984. Heute umfasst das Sortiment etwa zwanzig Edelbrände und ebenso viele Essigsorten, die regelmäßig Anerkennung finden.

Der "Ron Johan Rum" zeichnet sich durch seine einzigartige Herkunft aus: Er wird in der Steiermark destilliert, wobei die für die Produktion notwendige Melasse aus Brasilien, Paraguay und der Dominikanischen Republik bezogen wird. Ein weiteres markantes Merkmal dieses Rums ist das Etikett der Flasche, auf dem Pirat Black Beard und der österreichische Erzherzog Johann abgebildet sind. Letzterem ist der Rum auch gewidmet, was ihm eine besondere kulturelle und historische Dimension verleiht.

Ron Johan Vanilla ist das Ergebnis der sorgfältigen Kombination von Bio Bourbon Vanille aus Madagaskar mit hochwertigem dunklem Rum, der aus karibischer Zuckerrohrmelasse destilliert wird. Für die Herstellung dieses Spiced Rums werden Vanilleschoten direkt in Rum eingelegt, was zu einer Reduktion führt, die ausschließlich auf den puren Geschmack der Vanille fokussiert. Diese Methode ermöglicht es, das volle Aroma der Vanille zu extrahieren und in den Rum einzubinden.

Im Unterschied zu vielen anderen Vanille-Rums, die auf Vanillin oder synthetische Aromen zurückgreifen, verwendet der Ron Johan Vanilla ausschließlich echte Bio-Vanille. Diese Herangehensweise unterstreicht das Engagement für Authentizität und liefert einen geschmacklich eindrucksvollen Spiced Rum.

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Elegant, geheimnisvoll.

Geschmack: Weich, cremig, Vanille.

Abgang: Lang anhaltend, lieblich.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, obst@goelles.at

Hersteller/Destillerie:

Gölles Obstbrennerei & Essigmanufaktur

EAN:

9007203005857

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