Der Hunter Laing Kill Devil Trinidad Caroni 20 Years Old 1998 ist ein außergewöhnlich seltener Single Cask Rum aus Trinidad, der aus der legendären und inzwischen geschlossenen Caroni Distillery stammt. Destilliert wurde dieser Rum im Jahr 1998 auf Basis von Melasse, bevor er über insgesamt 20 Jahre reifte. Die Caroni Distillery wurde 1918 gegründet und entwickelte sich insbesondere mit ihren kräftigen, charaktervollen Destillaten zu einer Kultadresse unter Rum-Liebhabern. Nach der Schließung der Brennerei im Jahr 2003 sind die verbliebenen gereiften Bestände zunehmend rar geworden. Für die Kill Devil Serie wurde dieses einzelne Fass vom unabhängigen schottischen Abfüller Hunter Laing ausgewählt und 2018 mit 46 % Alkoholgehalt abgefüllt.

Besonders hervorzuheben ist die äußerst geringe Auflage des Caroni 1998 Kill Devil 20 Years Old: Aus dem ausgewählten Einzelfass wurden lediglich 246 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung enthält keinen zugesetzten Zucker und keine Aromastoffe, wodurch der ursprüngliche Charakter des lang gereiften Caroni-Destillats im Mittelpunkt bleibt. Die Kill Devil Serie wurde von Edition Spirits, einem Bereich von Hunter Laing, ins Leben gerufen, um ausgewählte Single-Cask-Rums unterschiedlicher Herkunft eigenständig abzufüllen. Mit 20 Jahren Reifezeit, Jahrgang 1998, Single-Cask-Charakter und nur 246 Flaschen besitzt diese Abfüllung heute einen ausgeprägten Raritäten- und Sammlerstatus. Die 0,7-l-Flasche wird in einer passenden Geschenkbox präsentiert.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen.

Nase: Intensiv und vielschichtig, mit dunklem Karamell, reifen Früchten und würzigen Noten, begleitet von den charakteristisch kräftigen, leicht rauchigen Caroni-Aromen.

Geschmack: Kräftig und komplex, mit dunkler Frucht, Toffee und ausgeprägter Würze sowie markanten Röst-, Holz- und leicht rauchigen Noten.

Abgang: Lang anhaltend, dunkel-würzig und intensiv, mit Eichenholz, Gewürzen und den charakteristischen schweren Caroni-Nuancen.

Der Hunter Laing Kill Devil Caroni 20 Years Old 1998 sollte vorzugsweise pur bei etwa 18–20 °C in einem Nosing-Glas verkostet werden. Aufgrund seines kräftigen Charakters passen dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, geröstete Nüsse oder ein kräftiger gereifter Käse als zurückhaltende Begleitung. Einige Tropfen stilles Wasser können verwendet werden, um weitere Facetten des 20 Jahre gereiften Destillats zu erschließen. Aufgrund der Limitierung auf lediglich 246 Flaschen und der Herkunft aus der geschlossenen Caroni Distillery eignet sich diese Abfüllung insbesondere für besondere Genussmomente und anspruchsvolle Rum-Sammlungen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org

Hersteller/Destillerie:

Caroni Distillery

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

5060354266526

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