Le rhum Takamaka EXTRA NOIR est un rhum assemblé plein de caractère originaire des Seychelles, qui se distingue par la combinaison de différents procédés de distillation et par un traitement du bois inhabituel. Il est élaboré à partir de rhums de mélasse issus de alambics à repasse et d'alambics à colonne, qui sont ensuite assemblés. L'assemblage est ensuite mis en contact avec du chêne français. Une autre particularité du procédé de fabrication réside dans ce que l'on appelle le « pressage » avec du chêne français et du bois ayant précédemment contenu du bourbon, ce qui permet d'apporter de manière ciblée différentes influences boisées au rhum. Takamaka associe ainsi des composants de Pot Still plus puissants et riches en esters à des distillats de Column Still plus légers, le tout accompagné d’un traitement au bois en plusieurs étapes.


Pour finir, le Takamaka Extra Noir repose encore 60 jours dans d’anciens fûts ayant contenu du rhum français à base de canne à sucre. Il est mis en bouteille à 43 % dans des bouteilles de 0,7 l, Takamaka renonçant expressément à tout ajout de sucre et à toute filtration à froid. Le caractère originel des distillats utilisés et les différentes influences du bois restent ainsi particulièrement présents. Les composantes issues de l’alambic à repasse apportent une structure estérique prononcée, tandis que le chêne français apporte des notes épicées et que le bois ayant contenu du bourbon apporte des notes vanillées et des accents sucrés. Le rhum blended Takamaka EXTRA NOIR allie ainsi la mélasse, deux procédés de distillation, différentes essences de bois et un vieillissement final en fût pour former un rhum puissant au profil unique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Trois Frères Distillery Seychelles, c/o Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Pays-Bas

Code EAN :

6091319490167

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