Der Kübler Absinthe 53% Vol. stammt aus dem Val-de-Travers im Schweizer Kanton Neuenburg, einer Region, die als historische Heimat des Absinths gilt. Die Marke Kübler blickt auf eine lange Brenntradition zurück und knüpft mit dieser Abfüllung an klassische Schweizer Absinthe-Rezepturen an. Hergestellt wird der Schweizer Absinthe auf Basis ausgewählter Kräuter und Gewürze, wobei vor allem Wermut und Anis den typischen Charakter prägen. Im Gegensatz zu grün eingefärbten Varianten präsentiert sich Kübler als klarer Blanche Absinthe, bei dem keine künstliche Grünfärbung im Vordergrund steht. Die traditionelle Destillation sorgt für eine saubere, kräuterbetonte Aromatik und verbindet anisartige Würze mit trockenen, fein bitteren Wermutnoten und einer ausgeprägten Frische.

Mit kräftigen 53% Vol. besitzt der Kübler Absinthe aus dem Val-de-Travers genügend Intensität, um auch nach der klassischen Verdünnung mit kaltem Wasser seinen aromatischen Charakter deutlich zu bewahren. Beim sogenannten Louche-Effekt wird die zunächst klare Spirituose durch Zugabe von Wasser milchig-opalisierend, da sich die ätherischen Öle der verwendeten Kräuter lösen. Der Kübler zeigt sich dabei ausgewogen zwischen Anis, Wermut, Kräuterwürze und einer leicht süßlichen Grundnote, ohne seine trockene Struktur zu verlieren. Abgefüllt wird der traditionelle Schweizer Absinthe in der 0,5-l-Flasche und eignet sich sowohl für die klassische Absinthe-Zubereitung als auch als aromatische Komponente in anspruchsvollen Cocktails.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Intensiv kräuterbetont mit Anis, Wermut und frischen, fein würzigen Kräuteranklängen.

Geschmack: Kräftig und trocken mit deutlichem Anis, aromatischem Wermut und ausgewogener Kräuterwürze.

Abgang: Lang anhaltend, kräuterig und leicht bitter mit feiner Anisfrische.

Der Kübler Absinthe wird klassisch mit eiskaltem Wasser im Verhältnis von etwa 1:3 bis 1:5 verdünnt, wodurch sich seine Kräuteraromatik öffnet und der typische Louche-Effekt entsteht. Je nach gewünschter Süße kann die traditionelle Zubereitung zusätzlich über einen Absinthe-Löffel mit Zucker erfolgen. Kulinarisch harmoniert die intensive Kräuterwürze gut mit kräftigem Käse, dunkler Schokolade oder Desserts mit Anis und Zitrusfrüchten. Auch in Klassikern wie Sazerac oder Corpse Reviver No. 2 kann der Absinthe gezielt als aromatischer Akzent eingesetzt werden.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: LION SPIRITS GmbH, Münstertäler Str. 12, 79427 Eschbach, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

BLACKMINT

EAN:

7612046201513

• Zustellung in 5-8 Werktagen
• Gratis Versand ab 250 CHF
• Versandkosten 9,90 CHF
• Sendungsverfolgung inklusive