L'A.D. Rattray 10 Years Old Cask ISLAY Single Malt Scotch Whisky SPECIAL EDITION 57,3 % vol. est une expression puissante en petit lot provenant de l'île écossaise d'Islay, qui allie le caractère maritime et tourbé de la région à un vieillissement intense en fûts de sherry Oloroso. Pour cette édition spéciale, l'embouteilleur indépendant A.D. Rattray a misé sur une sélection ciblée de différents fûts de sherry. Une partie du whisky a d'abord mûri dans des fûts de sherry « refill » reconditionnés, puis a bénéficié d'une finition dans des fûts de sherry Oloroso « first fill », tandis que d'autres lots ont passé toute leur période de maturation dans des barriques de sherry Oloroso « first fill ». Grâce à ce concept de vieillissement en fût, la fumée typique d’Islay et les notes marines se marient à des fruits noirs, des arômes d’agrumes et une douceur prononcée de sherry.

Le Cask Islay 10 Years Old Special Edition est mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 57,3 % vol., ce qui permet à l’alliance entre la fumée, le fruit et l’influence de l’Oloroso de s’exprimer avec une concentration particulière. Ce whisky n’est ni filtré à froid ni coloré, ce qui lui permet de conserver sa couleur naturelle et son caractère plein. L’orange sanguine, la mûre et une fumée côtière puissante marquent l’attaque, suivies de la cerise noire, d’une confiture acidulée et d’un praliné aux noix caramélisées. La longue finale réconfortante allie des notes épicées de fruits rouges à une douce touche de cendre. Présenté en bouteille de 0,7 l, ce single malt d’Islay de 10 ans d’âge, en « Cask Strength », est une édition spéciale très expressive destinée aux amateurs de whiskies fumés aux notes intenses de sherry.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Code EAN :

5060056925752

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