Le rhum Planteray JAMAICA 10 Years Old Special Edition est un rhum jamaïcain vieilli pendant 10 ans, issu d'un assemblage de distillats provenant des distilleries traditionnelles de Clarendon et de Long Pond. La mélasse sert de matière première et fermente pendant deux semaines. Cette longue fermentation favorise le développement des arômes intenses et complexes caractéristiques du rhum jamaïcain. La distillation s'effectue à la fois dans des alambics à repasse et des alambics à colonne, ce qui permet d'associer des composants puissants et aromatiques à des distillats plus structurés. Il convient de souligner tout particulièrement le dosage de 0 g/l : le Planteray Jamaica 10 Years ne nécessite donc aucun ajout de sucre.

Le vieillissement suit le principe du double vieillissement, caractéristique du rhum Planteray. Dans un premier temps, le rhum passe huit ans en Jamaïque dans des fûts de chêne américain de 200 litres ayant auparavant contenu du bourbon. Il est ensuite transporté en France, où il poursuit son vieillissement pendant deux années supplémentaires chez Maison Ferrand, dans des fûts Ferrand de 350 litres. Ce vieillissement total de 10 ans, avec une finition de deux ans en France, allie le vieillissement en fûts tropicaux à l’influence des fûts Ferrand. Avec un taux d’alcool de 42 % et une bouteille de 0,7 litre, cette Planteray Jamaica Special Edition se présente comme une cuvée complexe, d’origine jamaïcaine incontestable, issue d’un concept de double vieillissement aux multiples facettes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Code EAN :

3460410540645

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