Le Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Edition Speyside (M) 18 ans d'âge n° 17 est un whisky single malt écossais de Speyside ayant bénéficié d'un vieillissement exceptionnel, distillé en 2008 et mis en bouteille en 2026 après 18 ans de vieillissement. La mention « Speyside (M) » laisse délibérément planer le mystère sur le nom exact de la distillerie, tandis que l’âge, l’origine et la sélection des fûts déterminent clairement le caractère de cette mise en bouteille. Pour le vieillissement, Signatory Vintage a misé sur des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, dont l’influence intense confère à ce single malt une combinaison prononcée de fruits noirs, de sherry et de chêne épicé. Cette mise en bouteille fait partie de la série « 100 Proof Exceptional Edition #17 », dans laquelle Signatory présente des whiskies particulièrement bien vieillis et dotés d’un caractère affirmé, à la teneur en alcool traditionnelle de 100 British Proof.

Après près de deux décennies de vieillissement en fût, le Speyside (M) 2008/2026 est mis en bouteille avec un taux d’alcool élevé de 57,1 %. Signatory Vintage renonce systématiquement à la filtration à froid et aux colorants, afin de préserver au mieux le caractère naturel du fût. Ce whisky n’est pas fumé, ce qui met particulièrement en avant l’influence des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage. Signatory Vintage allie ici une longue période de vieillissement à un degré d’alcool élevé et à une indication transparente des données essentielles de production. La combinaison de 18 ans de vieillissement, du millésime 2008, des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et d’un taux d’alcool de 57,1 % rend cette bouteille de 0,7 l particulièrement intéressante pour les amateurs de single malts du Speyside longuement vieillis et aux notes intenses de sherry.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Code EAN :

5021944132454

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