La tequila Topanito Reposado 100 % Agave Azul est une tequila mexicaine haut de gamme, élaborée exclusivement à partir d'agave bleu de Weber (Agave tequilana) à 100 %. La production s'effectue en petites cuvées chez Casa Maestri, directement dans la ville de Tequila, dans l'État de Jalisco, riche d'une longue tradition de fabrication de tequila. Après la récolte, les cœurs d'agave sont cuits dans des fours en briques, ce qui les prépare à la fermentation qui suit. La fermentation s’effectue à l’aide de levures naturelles, avant que le moût d’agave fermenté ne soit distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Grâce à ce procédé de fabrication artisanal, Topanito met en valeur le caractère authentique de l’agave bleu de Weber et allie des étapes de production traditionnelles à un style polyvalent.


Après la distillation, le Topanito Reposado est laissé à vieillir environ six mois dans des fûts de chêne. Ce vieillissement en fût confère au distillat une profondeur supplémentaire, sans masquer la saveur caractéristique de l’agave. La base fruitée de l’agave s’associe ainsi à des notes douces, épicées et marquées par le chêne. La combinaison d’une production en petits lots, d’un agave azul à 100 %, d’une fermentation naturelle, d’une double distillation au cuivre et d’un vieillissement de six mois en fûts de chêne fait du Topanito Reposado un représentant polyvalent de sa catégorie. Avec un taux d’alcool de 40 % et un volume de 0,7 litre, cette tequila Reposado 100 % agave se déguste aussi bien pure que comme base de qualité pour des cocktails classiques et modernes à base de tequila.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nuremberg, Allemagne

Code EAN :

4260252370115

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