Le rhum Planteray FIJI 2019 Coffee Liqueur Cask Finish est une édition exceptionnelle en fût unique provenant des Fidji, élaborée à partir de mélasse par la Rum Co. of Fiji. La fermentation dure quatre à cinq jours, avant que la distillation n'ait lieu dans un alambic à colonne. Le distillat, issu du millésime 2019, subit ensuite le processus de vieillissement en plusieurs étapes caractéristique de Planteray. Le rhum est d'abord élevé pendant quatre ans dans des fûts de bourbon, dans un climat tropical. Vient ensuite un vieillissement continental en France, où il passe cinq mois supplémentaires dans des fûts Ferrand. Cette combinaison de vieillissement tropical et continental est à l'origine du caractère complexe de cette édition limitée.


Le Planteray Fiji 2019 Single Cask doit son caractère particulier à une maturation supplémentaire de sept mois dans un fût de liqueur de café. Cette finition inhabituelle apporte au rhum fidjien des notes marquées de café, de cacao et de torréfaction, sans pour autant occulter ses origines tropicales. Le producteur classe cette cuvée dans la collection « Single Casks Premium 2024 ». Titrant 45,4 %, ce rhum est proposé en bouteille de 0,7 l et s’adresse tout particulièrement aux amateurs de vieillissements en fût expérimentaux et de rhums Planteray Single Cask en édition limitée. La combinaison du millésime 2019, d’un vieillissement de quatre ans en fûts de bourbon, de fûts Ferrand et d’une finition en fûts de liqueur de café fait de cette édition une interprétation originale d’un rhum des Fidji vieilli.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Code EAN :

3460410539816

• Livraison en 5-8 jours ouvrables
• Livraison gratuite dès 250 CHF
• Frais d'expédition 9,90 €
• Suivi de commande inclus