L'Opthimus 25 Sistema Solera OportO Ron Artesanal est un rhum de grande qualité issu d'un assemblage selon la méthode Solera, provenant de la République dominicaine et élaboré par la maison Oliver & Oliver. Cette production dominicaine allie la tradition caribéenne du rhum à un vieillissement en fût minutieux. Au cœur de ce rhum se trouve le « Sistema Solera », qui consiste à assembler des composantes de rhum ayant subi des durées de vieillissement différentes. L’indication d’âge « 25 » doit donc être comprise dans le contexte du système Solera et non comme une indication classique de 25 ans d’âge pour un rhum single cask ou millésimé. Cette cuvée se distingue par un atout supplémentaire : son affinage secondaire en fûts de vin de Porto, c’est-à-dire des fûts ayant auparavant contenu du vin de Porto. L’OportO se démarque ainsi nettement des autres cuvées de la série Opthimus.

Avec un degré d’alcool de 43 % dans sa bouteille de 0,7 l, l’Opthimus 25 OportO allie le style doux des rhums dominicains vieillis à l’influence fruitée des fûts de vin de Porto. La composition de type Solera confère au rhum un caractère harmonieux et complexe, tandis que la finition en fûts de Porto apporte des notes supplémentaires de fruits noirs, de douceur et de bois de chêne. Le producteur Oliver & Oliver est basé en République dominicaine et s’inscrit dans la tradition cubaine de la fabrication du rhum. Pour son classement chez delicando, la catégorie est claire : l’Opthimus 25 OportO est répertorié comme rhum assemblé selon la méthode Solera et n’est donc ni un rhum single cask ni une liqueur à base de rhum.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Oliver & Oliver International, Km 22 de l'autoroute Duarte, Zone franche industrielle de Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Ouest, République dominicaine

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