Le Fratelli Francoli Carissima Limoncello 30 % vol., 0,7 l, est un limoncello italien haut de gamme qui allie la fabrication traditionnelle de cette liqueur de citron très appréciée à une précision moderne et à une sélection rigoureuse des matières premières. Produit par la célèbre distillerie Fratelli Francoli, ce limoncello italien est élaboré à partir des zestes de dix variétés différentes de citrons. Ceux-ci proviennent principalement de la côte sud de l'Italie et confèrent à cette liqueur un arôme particulièrement complexe et corsé. L’association de zestes de citron frais et séchés, ainsi que de jus de citron concentré, confère à cette liqueur de citron haut de gamme son intensité caractéristique.


Pour la fabrication, les zestes de citron frais sont macérés dans deux alcools de degrés différents, ce qui permet d’extraire les précieuses huiles essentielles du zeste. En complément, les zestes de citron sont soumis à une distillation à la vapeur d’eau afin d’extraire des composants aromatiques supplémentaires qui confèrent au Limoncello Fratelli Francoli sa structure et sa profondeur. Les zestes de citron séchés sont également macérés pendant plusieurs jours, ce qui permet d’obtenir des arômes particulièrement stables et persistants. Le jus de citron utilisé est concentré huit fois à basse température, ce qui confère à la liqueur de limoncello une fraîcheur équilibrée et une acidité agréablement vive. À partir de sucre de betterave italien et d’eau de source douce de Ghemme, on élabore un sirop qui est ensuite associé aux macérats obtenus. Le résultat est un limoncello aromatique à 30 % vol., produit de manière neutre en carbone et reflétant fidèlement la culture gastronomique italienne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Code EAN :

8059306000407

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