Le Fernet-Branca 35% vol. 3 l est l'un des amers italiens les plus connus et les plus traditionnels. Il est fabriqué depuis le 19e siècle dans la distillerie Fratelli Branca à Milan. La recette remonte à un tonique développé à l'origine par un médecin suédois du nom de Fernet, repris plus tard par Berardino Branca qui l'a encore perfectionné. Déjà en vente libre à partir de 1845, Fernet-Branca est devenu une véritable marque mondiale au cours des décennies suivantes. Maria Scala, la veuve de Stefano Branca, a particulièrement marqué les esprits en établissant l'amaro au niveau international à partir de 1893 ; le centre de recherche sur les plantes médicinales du groupe Branca porte aujourd'hui encore son nom.


Pour la fabrication, 27 herbes et épices différentes sont utilisées, dont la composition exacte reste secrète. On connaît toutefois des composants tels que l'aloès, la gentiane, le quinquina, le galanga, la myrrhe, la camomille, la cannelle, le safran et d'autres ingrédients botaniques qui confèrent à cet amer sa profondeur caractéristique. Après la macération, le fernet-Branca est vieilli pendant au moins un an dans du chêne de Slavonie, ce qui lui confère sa structure puissante, aromatique et amère. Son importance est particulièrement remarquable en Argentine, où environ 75 pour cent de la production mondiale est consommée. La bouteille de 3 litres de grande contenance est idéale pour la gastronomie, les événements et les amateurs de la tradition italienne de l'amaro.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eggers & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Vienne, Autriche, office@egfra.at

Code EAN :

8004400001355

• Livraison en 5-8 jours ouvrables
• Livraison gratuite dès 250 CHF
• Frais d'expédition 9,90 €
• Suivi de commande inclus