Le Nikka Coffey Malt Whisky 90th Anniversary est une édition spéciale anniversaire de l'exceptionnel whisky japonais Nikka Coffey Malt, présenté dans un coffret cadeau à l'occasion du 90e anniversaire de Nikka Whisky. Ce whisky est élaboré à partir d’orge maltée à 100 %, mais son procédé de distillation diffère fondamentalement de celui d’un single malt classique. Au lieu d’alambics à pot (Pot Stills), Nikka utilise des alambics Coffey traditionnels, des appareils de distillation en continu dont la conception a été brevetée en 1830 par Aeneas Coffey. Le fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru, a découvert cette méthode de distillation dès 1919 lors de son séjour en Écosse. Nikka a finalement importé au Japon le premier alambic Coffey en 1963, puis le deuxième en 1966, en provenance d’Écosse. Bien que ces installations historiques soient considérées comme relativement coûteuses à exploiter, elles sont appréciées pour le caractère prononcé des matières premières et la texture onctueuse des distillats qu’elles produisent.


Le Nikka Coffey Malt a été développé en 2013 dans le cadre des expérimentations continues menées par le producteur japonais. Après la distillation du whisky, élaboré à 100 % à partir d’orge maltée dans des alambics Coffey, le vieillissement s’effectue dans des fûts plus anciens, ce qui renforce le caractère malté prononcé, la complexité et la texture soyeuse du produit. Sa classification présente une particularité : bien qu’il soit élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, le Coffey Malt n’est pas classé comme whisky de malt, mais comme whisky de grain, en raison de la distillation en alambic continu. L'édition « 90th Anniversary » est proposée à 45 % en bouteille de 0,7 l, accompagnée d'un coffret cadeau anniversaire, et associe ainsi la production atypique de Nikka dans des alambics Coffey au 90e anniversaire de la marque.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Code EAN :

3700597302323

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