Le Señor Sotol Durango 100 % Sotol Artesanal AOP 43 % vol. 0,7 l est un authentique sotol mexicain, élaboré de manière artisanale selon les spécifications de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée). Le sotol est, à l'instar de la tequila ou du mezcal, un distillat bénéficiant d'une appellation d'origine protégée ; toutefois, il n'est pas issu de l'agave, mais du Dasylirion (plante à sotol), une plante du désert qui pousse à l'état sauvage dans les régions du nord du Mexique. Cette spécialité témoigne de la diversité des eaux-de-vie mexicaines, au-delà de la célèbre eau-de-vie d’agave.


Pour la fabrication du Señor Sotol Durango, les cœurs des plantes de sotol sont cuits dans des fours en terre selon une ancienne tradition, puis broyés à l’aide de moulins en pierre et fermentés dans des cuves ouvertes. La distillation s’effectue dans des alambics en cuivre, ce qui confère au distillat pureté et expressivité. Mis en bouteille avec un taux d’alcool de 43 % vol., ce sotol allie à la fois la fraîcheur minérale et les notes terreuses et épicées caractéristiques de la plante. Portant la mention « artesanal », il garantit une fabrication authentique et artisanale en petites cuvées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : ABCLIQUEUR SL, ESLA, 22 NAVE 3, 08223 TERRASSA, Espagne
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Code EAN :

7500464048134

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