Le Tamdhu 12 ans d'âge, single malt du Speyside, édition limitée à 43 % vol., incarne à la perfection le style résolument marqué par le sherry de la distillerie Tamdhu, riche en traditions, située dans le Speyside. Fondée en 1897 près de Knockando, la distillerie fait aujourd’hui partie du groupe Ian Macleod Distillers. Pour ce whisky single malt écossais de 12 ans d’âge, Tamdhu mise entièrement sur un vieillissement en fûts de sherry Oloroso espagnols soigneusement sélectionnés. On utilise à la fois des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et de remplissage, en chêne américain et européen. Grâce à ce vieillissement exclusif en fûts de sherry, le whisky développe un mélange particulièrement harmonieux de fruits secs, d’épices douces, de malt et de bois de chêne raffiné, sans qu’une finition ultérieure ne vienne masquer son caractère fondamental.

Avec ses 43 % vol., le Tamdhu 12 ans d’âge édition limitée se révèle à la fois onctueux et d’une grande complexité aromatique. Le caractère typique du Speyside s’exprime à travers une douceur fruitée, des notes de pâtisserie et une élégante note épicée issue du fût, tandis que le long vieillissement en fûts de sherry Oloroso apporte une profondeur et une structure supplémentaires. Il convient de souligner tout particulièrement sa couleur naturelle et l’absence de filtration à froid, ce qui permet de préserver au mieux le caractère d’origine du whisky. Dans sa bouteille de 0,7 l, le Tamdhu 12 ans d’âge, single malt du Speyside, allie la tradition classique des fûts de sherry à un style de distillerie doux et équilibré, s’adressant ainsi tout particulièrement aux amateurs de whiskies du Speyside intensément fruités, épicés et élégamment vieillis.

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Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

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