Depuis 1999, la distillerie Slyrs produit le premier et le seul whisky single malt de Haute-Bavière fabriqué selon la méthode classique de la distillation à la fumée et à l'eau-de-vie fine. Le nom "Slyrs" est une déformation pseudo-gaélique de "Schliersee", le lieu d'origine de la distillerie, et reflète l'attachement à la région et l'artisanat traditionnel qui s'expriment dans chaque goutte de ce whisky.

Le directeur Anton Setter et le maître distillateur Hans Kemenater ont transporté 50 fûts, soigneusement sélectionnés, à l'aide d'un téléski jusqu'au sommet du Stümpfling, à 1501 mètres d'altitude. Les fûts y sont stockés pendant cinq ans, l'air pur de la montagne et les fortes variations de température (jusqu'à 60 degrés) ayant une influence déterminante sur le goût du whisky. Après avoir traversé cet environnement extrême, les fûts entament leur descente pour achever le processus de maturation.

Le Slyrs Mountain Edition Jägerkamp, qui a vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne, est finalement mis en bouteille à un taux de 50,4%. Cette mise en bouteille, limitée à seulement 1 746 bouteilles dans le monde, incarne l'essence unique de la maturation alpine dans un whisky d'exception.

Récompenses :

- Best Whisky Distillery National lors des Germany's Best Whisky Awards 2026

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Code EAN :

4250826903894

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