Le Canaïma Small Batch Gin est un gin exceptionnel originaire du Venezuela, dont l'identité est étroitement liée à la forêt amazonienne et à ses trésors botaniques. Une grande partie des ingrédients utilisés provient directement de l'Amazonie et est récoltée en collaboration avec les communautés autochtones. Parmi les plantes caractéristiques de l’Amazonie, on trouve le merey, l’açaï, le moriche, le túpiro, le seje et le copoazú. Elles sont complétées par des plantes traditionnelles du gin telles que le genièvre, le zeste de citron, le zeste d’orange, la coriandre, la racine d’angélique et le cumin. Sa fabrication complexe constitue une particularité : chaque ingrédient est macéré séparément, puis distillé individuellement dans des alambics traditionnels en cuivre. Ce n’est qu’ensuite que le maître distillateur compose le gin Canaïma final en mélangeant les différents distillats dans des proportions précisément calibrées.


Le gin Canaïma, titrant 47 %, est délibérément produit en petites cuvées et allie une distillation traditionnelle à des plantes aromatiques rares d’Amérique du Sud. Outre sa recette unique, la protection de l’Amazonie joue un rôle important pour la marque. Canaïma soutient la fondation Saving the Amazon, qui met en œuvre, en collaboration avec des communautés autochtones, des projets visant à la protection durable et au reboisement de la forêt tropicale. Selon les informations disponibles sur le produit, 0,50 euro par bouteille vendue est reversé à l’organisation. La combinaison de plantes amazoniennes, de la distillation séparée des ingrédients, de la production en petites cuvées et d’une teneur en alcool de 47 % confère au Canaïma une identité bien distincte parmi les gins haut de gamme modernes et allie son origine vénézuélienne à un lien fort avec la biodiversité de l’Amazonie.

Distinctions :

- 92/100 points au Falstaff Spirits Special 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Allemagne

Code EAN :

7594003627942

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