Le Zignum Mezcal Añejo incarne une interprétation moderne de la fabrication traditionnelle du mezcal au Mexique et allie une origine artisanale à un style délibérément élégant. Produit par la Casa Armando Guillermo Prieto à Tlacolula de Matamoros, dans l'État d'Oaxaca, ce mezcal añejo est élaboré à 100 % à partir d'agave espadín. Contrairement à de nombreux mezcals classiques, chez Zignum, les cœurs d’agave ne sont pas cuits à la fumée, mais délicatement à la vapeur. Cette méthode préserve la structure naturelle de l’agave et confère au mezcal un profil aromatique particulièrement pur et doux. Mis en bouteille à 40 % et livré dans un coffret cadeau, ce mezcal d’Oaxaca allie qualité et accessibilité.


Après la distillation, le Zignum Mezcal Añejo vieillit pendant 18 mois dans des fûts neufs en chêne français. Ce vieillissement confère au mezcal mûri de la profondeur, de la douceur et une structure boisée prononcée, qui peut rappeler un rhum de style espagnol. En règle générale, contrairement à la tequila, le mezcal peut être élaboré à partir de différentes variétés d’agave et se caractérise traditionnellement par une forte dimension artisanale. Zignum allie cette tradition à la technologie moderne et crée ainsi une eau-de-vie d’agave qui met en avant l’élégance, la structure et le vieillissement en fût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Casa Armando S.A. DE C.V. C/O Amsterdam Warehouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Pays-Bas

Code EAN :

7503021403704

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