Le Plantation Rum BARBADOS 10 Years Old Oloroso Sherry Maturation Edition 2021 est une cuvée exquise issue de la West Indies Rum Distillery, qui séduit par son vieillissement particulièrement complexe. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse et subit une fermentation de trois jours qui reflète les saveurs typiques des Caraïbes. Il est d'abord élevé pendant quatre ans dans des fûts de bourbon à la Barbade, ce qui lui confère une base solide d'arômes boisés et vanillés. Il est ensuite affiné pendant cinq ans et demi dans d’anciens fûts de cognac en chêne français, ce qui lui confère une complexité supplémentaire et une profondeur fruitée.

La particularité de l’édition 2021 réside dans sa finition de quatre mois en fûts de sherry Oloroso, qui confère au rhum une dimension supplémentaire. Le sherry Oloroso, réputé pour son vieillissement oxydatif, est un sherry corsé, puissant et sec qui confère au rhum une note de sherry intense, épicée et sèche. Ce vieillissement unique donne naissance à un rhum qui allie à la fois la fraîcheur et la douceur des Caraïbes à la profondeur et à la complexité d’un excellent sherry.

Avec ses 49 % vol., le Plantation Rum Barbados 10 ans d’âge, vieilli en fûts de sherry Oloroso, offre une intensité puissante mais harmonieuse et se déguste aussi bien pur que comme base de cocktails élégants.

Distillerie : West Indies Rum Distillery

Esters : 113 g/hL AA

Composés volatils : 288 g/hL AA

Dosage : 8 g/l

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Code EAN :

3460410532671

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