Le Knappogue Castle 16 Years Old Twin Wood Sherry Cask Finished est un whisky irlandais single malt longuement vieilli, qui allie la triple distillation traditionnelle à un vieillissement en fût en deux étapes. Le whisky passe d'abord 15 ans et 3 mois dans d'anciens fûts de bourbon, avant de bénéficier d'un affinage supplémentaire de 9 mois dans des fûts de sherry. Il atteint ainsi une durée totale de vieillissement de 16 ans. La finition en fûts de sherry vient compléter le caractère de base marqué par le chêne américain en y ajoutant des nuances fruitées, de noisette et d’épices. Le Knappogue Castle 16 Years est mis en bouteille à 43 % d’alcool. Son édition limitée à seulement 1 900 bouteilles, toutes numérotées et signées, lui confère un caractère particulièrement exclusif.


L’histoire du Knappogue Castle Whiskey est étroitement liée à Mark Edwin Andrews et au château irlandais qui lui a donné son nom. Andrews et son épouse ont acheté le château de Knappogue en 1966 et se sont consacrés à sa restauration, tandis que Mark Andrews collectionnait et faisait vieillir des lots sélectionnés de whiskies irlandais. Les fûts jugés particulièrement adaptés ont ensuite été mis en bouteille sous le nom du château. Cet héritage est aujourd’hui perpétué par la famille. Avec son long vieillissement en fûts de bourbon suivi d’une finition en fûts de sherry, le 16 Years Twin Wood représente une variante de la marque ayant bénéficié d’un vieillissement particulièrement élaboré. La combinaison d’une maturation de 16 ans, d’une triple distillation, de la technique « Twin Wood Maturation » et d’une édition limitée en fait un produit particulièrement intéressant pour les collectionneurs de single malts irlandais vieillis. La bouteille de 0,7 litre est proposée avec un coffret cadeau.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Castle Brands Spirits Company, Beacon Mall, Sandyford, Dublin 18, Irlande

Code EAN :

5391338002565

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