Il y a plus de 300 ans, la région isolée du Speyside en Écosse - aujourd'hui connue comme la plus grande région productrice de whisky au monde - était considérée comme un paradis pour les contrebandiers, avec des distilleries cachées dans chaque coin. À l'époque, le whisky était fortement taxé : les propriétaires terriens s'enrichissaient donc de plus en plus, tandis que la population ordinaire devait lutter financièrement. Outre la distillation illégale, les travailleurs faisaient preuve d'une grande ingéniosité pour transporter et consommer le bon whisky le plus discrètement possible. Un siècle passa et plus de la moitié du whisky écossais consommé était encore de la "marchandise noire" non taxée. En 1823, la "House of Lords" réussit à contrôler à nouveau la distillation illégale grâce à une nouvelle loi. Pour faire passer le whisky à la maison, qu'il soit de production officielle ou non, il existait différentes possibilités. Le moyen le plus utilisé était le "Copper Dog". Il s'agissait d'un tube de cuivre soudé à une extrémité à un sou et fermé de l'autre côté par un bouchon. Les Copper Dogs étaient attachés au pantalon ou à la ceinture et bien cachés. Dès 1893, le Craigellachie Hotel Pub était un lieu de rencontre apprécié des fabricants et des amateurs de whisky de la région - on s'y retrouvait surtout pour déguster une bonne gorgée de l'un des autres Copper Dogs. En 2014, le nouveau propriétaire de l'hôtel, Piers Adam, s'est inspiré de ces vieilles histoires pour mettre en pratique son idée de créer son propre whisky, le Copper Dog. Copper Dog est un assemblage de pas moins de huit whiskies single malt du Speyside (dont Knockando, Inchgower et Roseisle) d'âges différents, vieillis dans différents fûts (dont des fûts de chêne américain et européen remplis, des fûts de bourbon remplis en premier, mais aussi des fûts réhabilités).

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Code EAN :

5000267165493

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