Le rhum Clément Agricole Select Barrel 40 % vol. est originaire de la Martinique et est élaboré selon le style caractéristique du rhum agricole, à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse. Le rhum Clément s'appuie sur une longue histoire étroitement liée à l'Habitation Clément et au développement du rhum agricole en Martinique. Sa fabrication respecte les normes strictes de l'AOC Martinique : le jus de canne à sucre fraîchement extrait est fermenté, puis distillé en continu. Pour le Clément Select Barrel, différents rhums agricoles sont assemblés ; le maître de chai Julien Thimon les sélectionne avec soin en fonction du caractère du fût et du degré de torréfaction. Cette cuvée allie ainsi la transformation traditionnelle de la canne à sucre à une sélection de fûts minutieusement contrôlée.

Le rhum agricole Clément Select Barrel tire son caractère particulier d’un vieillissement d’au moins 21 mois dans des fûts neufs de chêne américain. Ce qui est déterminant ici, ce n’est pas seulement la durée du vieillissement, mais aussi la sélection des fûts en fonction de leur niveau de torréfaction individuel et de leur structure respective. Il en résulte un rhum agricole ambré qui allie la fraîcheur de la canne à sucre à l’influence du chêne américain neuf. Avec un taux d’alcool de 40 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, cette cuvée offre une initiation accessible aux rhums agricoles vieillis de Clément, tout en illustrant l’importance de la sélection des fûts et du savoir-faire des maîtres de chai au sein de la maison.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Code EAN :

3107460005280

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