Le rhum Planteray BARBADOS 5 Years Old est un rhum assemblé de la Barbade, vieilli pendant 5 ans, produit au sein de la West Indies Rum Distillery, une distillerie riche en tradition. La mélasse de canne à sucre sert de matière première ; celle-ci est d’abord soumise à une fermentation de trois à quatre jours. L’une de ses particularités réside dans la combinaison de deux procédés de distillation : l’assemblage utilise des distillats issus du Twin Column Still ainsi que de l’Old Gregg’s Pot Still. Planteray parvient ainsi à allier différents caractères de distillation pour créer un rhum de la Barbade équilibré. Le « double vieillissement », caractéristique de Planteray, constitue un autre point fort : il consiste à associer un vieillissement en fûts tropicaux et un vieillissement en fûts continentaux.


La première phase de vieillissement s’effectue pendant trois ans à la Barbade dans d’anciens fûts de bourbon. Le rhum est ensuite acheminé en France, où il subit un vieillissement continental de deux ans supplémentaires dans des fûts Ferrand. Au total, cela représente une durée de vieillissement de cinq ans dans des conditions climatiques variées. Le producteur indique également une teneur en composés volatils de 160 g/hl AA ainsi qu’un dosage de 16 g/l. Avec un taux d’alcool de 40 % en bouteille de 0,7 l, le Planteray Barbados 5 Years incarne l’alliance de la mélasse, des distillats de alambic à repasse et de colonne, ainsi qu’un vieillissement en deux étapes à la Barbade et en France. Cette combinaison en fait un représentant polyvalent du style traditionnel du rhum de la Barbade.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Code EAN :

3460410538529

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