La grappa Dellavalle « Barrique da Picolit » 2007 est une spécialité élégamment vieillie, issue de la distillerie Roberto Dellavalle, située à Vigliano d’Asti, dans le Piémont. Pour cette édition millésimée exclusive, des marcs sélectionnés sont distillés selon la méthode traditionnelle dans de petits alambics en cuivre, afin de préserver intacts les arômes fins et caractéristiques du cépage. La grappa est ensuite élevée en barrique de Picolit, un fût ayant auparavant contenu le précieux vin de dessert du sud de l’Italie, le Picolit. Cet élevage confère au distillat une douceur raffinée, des notes fruitées chaleureuses et un arôme boisé élégant, résultat d’un long vieillissement en fût. La mise en bouteille à 42 % vol. ainsi que la présentation dans un coffret en bois haut de gamme soulignent le caractère particulier de cette grappa millésimée en édition limitée.


Grâce à son vieillissement en fût de Picolit, cette grappa développe une structure complexe où se marient harmonieusement des arômes de fruits jaunes mûrs, de délicates notes de miel et la signature naturelle et pure de la distillerie Dellavalle. L’alliance entre la tradition piémontaise de la distillation et la profondeur aromatique du vin Picolit confère à cette grappa un style exceptionnellement doux, rond et chaleureux. Cette édition compte ainsi parmi les vieillissements en fût les plus prestigieux de la maison et s’adresse aux amateurs de grappas complexes et élégamment vieillies.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : ErreDiErre S.r.L., Distillerie Dellavalle, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italie, dellavalle.export@gmail.com

Code EAN :

9010330053080

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