« C'est un véritable chef-d'œuvre ! » – cette réaction enthousiaste serait celle du Kaiser Joseph II du Saint-Empire romain germanique en 1790, après avoir goûté pour la première fois la liqueur à base de plantes créée par le Dr Zwack. Cette liqueur, élaborée à partir de plus de 40 racines et herbes différentes, est issue d’une recette traditionnelle que la famille Zwack conserve précieusement jusqu’à aujourd’hui. À l’origine, les herbes étaient macérées dans de l’alcool, enrichies de sucre et utilisées comme élixir médicinal – c’est d’ailleurs ainsi qu’elle fut servie au Kaiser par son médecin de cour pour prévenir la peste. Aujourd’hui, cependant, les liqueurs à base de plantes ne sont plus réputées pour leurs propriétés médicinales.

Pour la fabrication de l’Unicum, les herbes sélectionnées sont macérées dans de l’alcool pendant plusieurs semaines afin d’en extraire les principes actifs essentiels. Le mélange est ensuite distillé et élevé pendant six mois dans des fûts de chêne pour que son goût s’affine.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Code EAN :

5995099441115

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