Cork, située sur la côte sud de l'Irlande, abrite le pittoresque village de Skibbereen, traversé par la rivière Ilen. Cette région est connue pour la beauté de ses paysages et son importance culturelle, notamment dans la tradition de la production de whiskey. En 2007, trois amis ont fondé la West Cork Distillery à Skibbereen. Cette petite distillerie indépendante se distingue par la production de whiskeys de qualité supérieure, élaborés avec soin et de manière artisanale.

Dès le début, les fondateurs ont misé sur la qualité et la tradition, combinées à une approche innovante. La West Cork Distillery utilise une eau de source cristalline et des céréales soigneusement sélectionnées. Cet engagement reflète l'esprit d'innovation et l'artisanat qui caractérisent l'industrie irlandaise du whiskey.

Le voyage du whisky a commencé dans des fûts d'ex-bourbon remplis pour la première fois, dans lesquels il a mûri pendant quatre ans avant de subir sa véritable transformation lorsqu'il a été stocké dans des fûts de rhum sélectionnés du Panama pendant les six derniers mois de sa maturation. Comme il a été distillé trois fois, le West Cork Small Batch Rum Finish Very Rare Expression montre de manière impressionnante à quel point l'art de la distillation irlandais peut être magistral.

Comme il est mis en bouteille sans colorants et sans filtrage à froid, ce single malt déploie son caractère authentique, qui séduit aussi bien par sa pureté que par sa maturation particulière et fascine les connaisseurs de whisky comme les débutants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Code EAN :

5391524717464

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