La distillerie Balvenie, qui produit du whisky haut de gamme depuis 1892, conserve encore aujourd’hui de nombreuses méthodes traditionnelles dans son processus de production. Ainsi, l’orge est toujours cultivée sur place, et la distillerie utilise un plancher à malt traditionnel – une rareté dans l’industrie moderne du whisky. De plus, Balvenie emploie sa propre équipe de tonneliers, chargés de l’entretien et de la réparation des fûts afin de garantir une qualité optimale tout au long du processus de vieillissement.

Le processus de fabrication du Balvenie 18 ans d’âge Pedro Ximenez Sherry Cask commence par une sélection rigoureuse de fûts de chêne américain, dans lesquels le whisky vieillit dans un premier temps pendant 18 ans. Une fois qu’il a développé sa structure de base dans ces fûts, le whisky est transféré dans des fûts de sherry Pedro Ximénez sélectionnés, où il subit un second vieillissement.

Cette technique de double vieillissement enrichit le whisky de nouvelles nuances gustatives et d’une complexité accrue, donnant naissance à un produit qui incarne à la fois l’héritage de Balvenie et un profil gustatif exceptionnellement riche et savoureux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Code EAN :

5010327505046

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