Le Riga Black Balsam 1752 ORIGINAL Recipe est un amer aux herbes letton traditionnel originaire de Riga, dont les origines remontent à plus de 260 ans. Sa recette complexe repose sur un total de 24 ingrédients différents, parmi lesquels des herbes, des racines, des baies, des jus de fruits, du miel et du sucre brûlé. À cela s’ajoutent des ingrédients caractéristiques tels que l’osier doré, la gentiane et l’huile de baume du Pérou. Une particularité de la fabrication réside dans la technologie d’infusion « single barrel ». Dans ce procédé, des plantes sélectionnées sont d’abord mises à macérer dans un mélange d’alcool et d’eau, ce qui donne naissance à ce qu’on appelle l’« essence de Riga Black Balsam ». Bien que les ingrédients utilisés soient connus, les détails précis de ce procédé de fabrication sont gardés secrets et, selon le fabricant, ne sont connus dans leur intégralité que du maître distillateur et de son apprenti.


Après l’infusion, l’essence concentrée d’herbes est mariée à d’autres ingrédients tels que le miel, le caramel et des jus naturels. Vient ensuite la mise en bouteille dans la bouteille caractéristique en argile naturelle, qui non seulement définit l’aspect historique du Riga Black Balsam, mais contribue également à la protection de la liqueur. Avec ses 45 % d’alcool dans sa bouteille en terre cuite de 0,7 l, l’Original Herbal Bitter se révèle intense, doux-amer et extrêmement polyvalent. L'alliance de la recette originale de 1752, de 24 ingrédients, d'une infusion en fût unique et d'une fabrication à Riga fait du Riga Black Balsam l'une des spécialités de spiritueux les plus ancrées dans la tradition de la Lettonie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Code EAN :

4750021101380

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