Le Catoctin Creek Rye Whisky Distillers Edition est une édition spécialement sélectionnée du célèbre Roundstone Rye de la Catoctin Creek Distilling Company, située en Virginia, aux États-Unis. Cette variante, baptisée « Distiller’s Edition », est élaborée personnellement sous la direction de Becky Harris, maître distillatrice et présidente de l’entreprise. Sa particularité réside dans la sélection rigoureuse des fûts : selon les informations fournies par la distillerie, seul un fût sur dix est retenu pour cette version mise en bouteille à 92 proof, soit 46 %. Pour cela, on sélectionne des fûts particulièrement intéressants parmi les stocks du Lager, dont le caractère se prête à un degré d’alcool plus élevé. L’accent est mis sur une expression plus intense et une plus grande profondeur aromatique, sans pour autant perdre la souplesse recherchée pour le Roundstone Rye.


La Catoctin Creek Distilling Company fait partie des distilleries artisanales américaines et, grâce à sa structure de production relativement modeste, elle peut sélectionner de manière ciblée des lots de fûts spécifiques pour des mises en bouteille exceptionnelles. La Distillers Edition est le fruit de plusieurs années de planification et de la mise de côté délibérée de fûts de whisky adaptés. Becky Harris et le cofondateur Scott Harris ont également développé cette édition en réponse à l’intérêt manifesté par les bars à whisky, les clients et les partenaires commerciaux pour une variante plus corsée du Roundstone Rye. Avec un taux d'alcool de 46 % dans sa bouteille de 0,7 l, ce whisky de seigle américain de Virginia s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whiskies de seigle de caractère, qui privilégient la sélection des fûts, la structure épicée du seigle et un degré d'alcool plus élevé.

Distinctions :

- 94 points chez Wine Enthusiast en 2020

- 90 points chez WhiskyCast en 2018

- Médaille d’or au World Wine & Spirits Competition 2015

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Lucie Drinks BV, Zwanebloem 2, 2411 MR, Bodegraven, Pays-Bas

Code EAN :

855397002133

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