Le mezcal artisanal « Ojo de Tigre Mezcal Joven 100 % agave » est un mezcal mexicain haut de gamme qui allie savoir-faire traditionnel et équilibre moderne. Cette cuvée « Clase Joven » réunit deux régions d'origine réputées – Oaxaca et Puebla – et associe des variétés d'agaves sélectionnées pour créer un profil global harmonieux. Pour ce mezcal artisanal, l’Espadín (Agave angustifolia) et le Tobalá (Agave potatorum) sont assemblés, créant ainsi un mélange élégant alliant douceur, notes fumées et fraîcheur herbacée complexe.


La fabrication s’effectue selon des méthodes traditionnelles : les cœurs d’agave sont torréfiés dans une fosse en pierre (Stone Pit), ce qui confère au mezcal sa profondeur caractéristique et son caractère fumé. La distillation s’effectue ensuite dans un alambic classique en cuivre (Copper Still), ce qui permet de préserver la pureté et la structure du mezcal. L’Espadín apporte une douceur équilibrée et un caractère fumé tout en douceur, tandis que le Tobalá, originaire de la région de la Mixteca, apporte une complexité supplémentaire et une fraîcheur fine aux notes herbacées. Avec ses 37 %, ce mezcal 100 % agave se révèle accessible, complexe et, en même temps, authentiquement mexicain. En tant que mezcal « joven » moderne, l’Ojo de Tigre Mezcal incarne le savoir-faire artisanal, l’origine et un profil aromatique équilibré.

Distinctions :

- OR The Spirits Business 2022

- 98 points au concours IWSC 2022

- OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2022

- PLATINE aux SIP Awards 2022

- OR au Bartender Spirits Award 2022

- DOUBLE OR au New York World Wine & Spirits Competition 2022

- OR « The Fifty Best » 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Code EAN :

7503018819846

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