Le Two Stacks THE FIRST CUT Irish Whiskey est un blended whiskey irlandais aux multiples facettes, à travers lequel Two Stacks réinterprète la tradition historique irlandaise du « whiskey bonding ». Autrefois, en Irlande, il était courant que des « whiskey bonders », parmi lesquels figuraient des propriétaires de pubs et des épiciers, se procurent des distillats provenant de différentes distilleries, les stockent eux-mêmes, les assemblent et les mettent en bouteille sous leur propre nom. C’est précisément à cette tradition que s’inscrit le whisky Two Stacks, en laissant mûrir des whiskies sélectionnés dans ses propres fûts avant de les assembler pour créer des mélanges uniques. « The First Cut » a été la première cuvée de la marque à être commercialisée en grande quantité, les bouteilles ayant été remplies et étiquetées à la main. Cet Irish Whiskey est mis en bouteille à 43 % dans des bouteilles de 0,7 l.


La composition transparente, issue de cinq whiskies irlandais différents, est particulièrement intéressante : le mélange se compose à 40 % de whisky de grain issu de fûts de chêne vierge, à 40 % de whisky de grain issu de fûts ayant contenu du bourbon et à 8 % de whisky Pot Still issu de fûts ayant contenu du sherry Oloroso. À cela s’ajoutent 10 % de single malt doublement distillé issu de fûts ayant contenu du bourbon, ainsi que 2 % de single malt tourbé issu de fûts ayant contenu du bourbon. Ainsi, Two Stacks The First Cut réunit des whiskies de grain, de type « pot still » et single malt, ainsi que différents types de fûts, dans une composition documentée avec précision. C’est précisément cette divulgation des différents composants qui souligne l’approche moderne de Two Stacks et fait de cet assemblage un choix intéressant pour les amateurs de whiskies irlandais à la composition transparente.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Code EAN :

5060560960119

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