Le Ron Zacapa Centenario 23 SISTEMA SOLERA La Doma est la première édition limitée de la collection Heavenly Cask. Il est proposé à 40 % dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d'un coffret cadeau. Cette édition spéciale, également appelée « The Taming Cask », met délibérément l’accent sur une étape spécifique du processus de vieillissement du Zacapa. Elle s’appuie sur le célèbre Zacapa 23 Solera, pour lequel des rhums ayant subi des durées de vieillissement différentes sont assemblés. Zacapa utilise pour cela du « Virgin Sugar Cane Honey », un jus de canne à sucre concentré, à la place de la mélasse classique. La maturation a lieu dans les hauts plateaux du Guatemala, à environ 2 300 mètres d’altitude, où les températures plus basses permettent un développement en fût relativement lent.


Pour le Zacapa La Doma Heavenly Cask, le rhum subit en outre un vieillissement complémentaire dans d’anciens fûts de whisky américain. Ce type de fût est au cœur de cette édition et met particulièrement en valeur l’alliance entre les notes fruitées, la douceur et le bois de chêne. La collection Heavenly Cask comprend au total quatre éditions limitées, qui mettent chacune en avant un type de fût spécifique issu du processus de vieillissement de Zacapa. En ouverture de cette série, La Doma propose ainsi une interprétation originale du Zacapa 23 et, en raison de son caractère limité, suscite également l’intérêt des collectionneurs et des amateurs de rhums haut de gamme exceptionnels du Guatemala.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Code EAN :

7401005013522

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