Le whisky écossais single malt des Highlands Tomatin CÙ BÒCAN SIGNATURE est un single malt des Highlands légèrement tourbé qui révèle une facette inhabituellement fumée de la distillerie Tomatin. Alors que Tomatin est surtout connue pour son style des Highlands aux notes fruitées, la gamme Cù Bòcan se caractérise par des whiskies alliant une fumée discrète à différents types de fûts. L'édition Signature est élevée dans une combinaison sélectionnée de fûts de bourbon, de fûts de sherry Oloroso et de fûts de chêne vierge d'Amérique du Nord. L’interaction de ces trois types de fûts forge le caractère unique de cette cuvée et allie la douce fumée tourbée à des notes fruitées, sucrées et aux influences épicées du bois.


Le Cù Bòcan Signature est mis en bouteille à 46 % dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau et ne porte aucune mention d’âge (Non-Age Statement). Il convient de souligner tout particulièrement sa présentation naturelle, car ce whisky n’est pas filtré à froid et conserve sa couleur naturelle. Tomatin préserve ainsi au mieux le caractère du distillat et des fûts utilisés. L’association du bourbon, du sherry Oloroso et du chêne vierge nord-américain, ainsi que la note de tourbe délibérément discrète, font de ce single malt des Highlands une introduction intéressante au monde des whiskies légèrement fumés et, en même temps, une alternative à part entière aux whiskies écossais nettement plus tourbés.

Distinctions :

- Distillerie la plus durable de l’année aux Icons of Whisky 2023

- « Meilleur whisky » aux Highland Food and Drink Awards 2022

- DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Allemagne

Code EAN :

5018481100237

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